Kenali Ikan Dori
Ikan Dori atau biasa disebut dengan ikan buntal lunak adalah ikan laut yang berasal dari perairan Pasifik. Bentuknya yang unik seperti buntal membuatnya menjadi salah satu jenis ikan yang populer di berbagai negara, termasuk Indonesia.
Kandungan Nutrisi Ikan Dori
Ikan Dori mengandung banyak nutrisi dan protein yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti omega-3, vitamin B12, dan selenium. Omega-3 berperan penting dalam meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kronis. Vitamin B12 membantu menjaga fungsi saraf dan pembentukan sel darah merah. Sedangkan, selenium berperan sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas.
Ikan Dori Halal atau Tidak?
Saat ini, banyak orang berpikir bahwa ikan Dori tidak halal karena bentuknya yang unik dan tidak lazim. Namun, menurut MUI (Majelis Ulama Indonesia), ikan Dori dapat dikonsumsi oleh umat Muslim karena memenuhi syarat halal.
Cara Memilih Ikan Dori
Agar terjamin kesegarannya, pastikan memilih ikan Dori yang masih segar dan tidak berbau amis. Pilih ikan Dori yang memiliki daging putih dan konsistensi yang padat. Hindari memilih ikan Dori yang memiliki warna kusam atau bintik-bintik pada kulitnya.
Cara Memasak Ikan Dori
Ikan Dori dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti digoreng, dibakar, atau dipepes. Namun, untuk menjaga kandungan nutrisinya, sebaiknya masak dengan cara dikukus atau dibakar. Tambahkan bumbu sesuai selera untuk meningkatkan cita rasa ikan Dori.
Kesimpulan
Ikan Dori merupakan sumber protein yang baik dan mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Meskipun bentuknya unik, ikan Dori dapat dikonsumsi oleh umat Muslim karena memenuhi syarat halal. Selain itu, pastikan memilih ikan Dori yang masih segar dan masak dengan cara yang tepat untuk menjaga kualitas dan kandungan nutrisinya.